MBO / Buy & Build Restauravia


  • Actividad | Restauración, en los segmentos Casual Dining y fast food
  • Tipo de operación | MBO
  • Periodo de inversión | 2006 – 2011
  • Porcentaje accionarial | 66%
  • Sede | Madrid, España
  • Webwww.latagliatella.com

 

 

Tesis de la inversión

  • Operación de consolidación en el sector de la restauración integrando varios conceptos ganadores. Restauravia es el resultado de la integración de Kenchic, principal operador de restaurantes de KFC en España (fast food), y Pastificio Service, cadena de restaurantes italianos en el segmento de casual dining cuya principal marca es La Tagliatella
  • Posicionamiento de la Tagliatella como líder del mercado español en el segmento de casual dining italiano, desarrollando la expansión de la marca en todo el territorio español con un modelo que combina los restaurantes propios en las principales ciudades y franquiciados en el resto
  • Liderazgo de la operación por parte de Corpfin Capital en estrecha colaboración con un excelente equipo directivo que combinaba la experiencia  en una gran compañía multinacional (KFC) con el espíritu creativo y emprendedor.

 

Logros conseguidos

Corpfin Capital impulsó activamente el crecimiento de la compañía, tanto orgánicamente como a través de adquisiciones, superando en cuatro años el plan de negocio elaborado conjuntamente con el equipo directivo en el momento de la adquisición.

 

Durante el periodo de inversión ejecutamos las siguientes acciones:

        • Creación de un sistema de franquicias sano y sostenible a largo plazo, basado en alta calidad de       los productos y la eficacia en la gestión
        • Gestión de nuevas aperturas y adquisiciones
        • Refuerzo de posiciones clave en el equipo directivo
        • Supervisión de políticas de precios y gestión de locales
        • Gestión de relación con proveedores clave
        • Inicio de un plan de expansión internacional con la apertura de varios restaurantes en Francia

 

Restauravia - Ventas

 

Restauravia - Ebitda

 

Restauravia - Restaurante

 

 

Desinversión

    A principios de 2011 vendimos Restauravia a Amrest, una compañía cotizada polaca con más de 650 restaurantes en Europa. La operación fue un éxito para todas las partes implicadas.